Gut für: Thymian, Rosmarin, Oregano, Salbei, Petersilie, Basilikum
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Kräuter hacken und in Eiswürfelbehälter füllen.
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Mit Olivenöl oder Wasser auffüllen.
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Einfrieren und die Würfel dann in einen Gefrierbeutel geben.
✅ Ideal zum Kochen; hält 3–6 Monate .
🌿 4. Trocknen (Luft oder Ofen)
Gut für: Thymian, Rosmarin, Oregano, Salbei, Minze
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Binden Sie kleine Bündel zusammen und hängen Sie sie kopfüber an einem trockenen, dunklen und gut belüfteten Ort auf.
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ODER 2–3 Stunden lang bei niedriger Temperatur (90–100 °C / 200 °F) im Ofen trocknen.
✅ Nach dem vollständigen Trocknen bis zu einem Jahr in luftdichten Gläsern aufbewahren .
🌿 5. Kräuterbutter oder Pesto
Gut für: Basilikum, Petersilie, Schnittlauch, Koriander
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Kräuter mit Butter oder Olivenöl und Gewürzen mischen.
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Zu einer Rolle formen oder in kleinen Portionen einfrieren.
✅ Geschmackvolle Möglichkeit, Kräuter zu konservieren und später beim Kochen zu verwenden.
