👩🍳 Zubereitung
1️⃣ Teig vorbereiten:
- Die Hefe im lauwarmen Wasser mit Zucker auflösen und 5 Minuten ruhen lassen.
- Mehl in eine Schüssel geben, die Hefe-Mischung dazugeben und kneten.
- Salz und Olivenöl hinzufügen und weiterkneten, bis ein elastischer Teig entsteht.
- Den Teig abdecken und mindestens 2 Stunden gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
2️⃣ Formen & Belegen:
- Den Teig in 4 gleich große Stücke teilen und länglich ausrollen.
- Die Tomaten mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und auf den Teig streichen.
3️⃣ Backen:
- Den Ofen auf 230°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Die Pizzazungen auf ein Backblech mit Backpapier legen und 10 Minuten vorbacken.
- Dann den in kleine Stücke gezupften Mozzarella darauf verteilen und weitere 5 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
4️⃣ Servieren & genießen!
- Mit frischem Basilikum und einem Schuss Olivenöl verfeinern.
✨ Tipps & Variationen
✔ Extra knusprig? Den Teig vor dem Belegen mit etwas Olivenöl bestreichen.
✔ Andere Beläge? Probiere z. B. Schinken & Pilze, Thunfisch & Zwiebeln oder Gorgonzola & Walnüsse.
✔ Noch schneller? Fertigteig verwenden und direkt belegen!
Perfekt für Partys, Snacks oder das Abendessen – Buon appetito! 🍕😋
