🍰 Schnell-Käsekuchen ohne Boden – Einfach & unwiderstehlich!

by

👨‍🍳 Zubereitung

  1. Vorbereiten: Alle Zutaten in einer großen Schüssel miteinander vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
  2. Backen: Den Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Springform geben. Bei 170 °C Ober-/Unterhitze etwa 1 Stunde backen.
  3. Abkßhlen: Den Kuchen nach dem Backen im ausgeschalteten Ofen langsam abkßhlen lassen. Dadurch verhindert man, dass er zusammenfällt.
  4. Verfeinern: Wer mag, kann Mandarinenstßcke oder Kirschen in den Teig geben, um eine fruchtige Note zu erzielen.

💡 Tipps für den perfekten Käsekuchen ohne Boden

  1. Quark-Tipp: FĂźr eine besonders cremige Konsistenz kann man Magerquark mit Sahnequark mischen.
  2. Stabilität: Ein Backrahmen verhindert das Auslaufen des Teigs.
  3. Zitronensaft: Der Zitronensaft bringt Frische in den Kuchen. Wer es intensiver mag, kann auch die Zitronenschale abreiben und hinzufĂźgen.
  4. Keine Margarine?: Butter kann alternativ zur Margarine verwendet werden.

🍽️ Serviervorschläge

  • Mit FrĂźchten: Frische Beeren wie Himbeeren, Erdbeeren oder Blaubeeren passen hervorragend zum Käsekuchen.
  • Mit Sahne: Ein Klecks geschlagene Sahne macht den Kuchen noch luxuriĂśser.
  • Mit Kompott: Apfel- oder Kirschkompott ergänzt die Säure des Quarks perfekt.
  • Zum Kaffee: Dieser Käsekuchen harmoniert ideal mit einem kräftigen Kaffee oder einem Cappuccino.

🧊 Lagerung

  • Im KĂźhlschrank: Der Käsekuchen hält sich in einer luftdicht verschlossenen Dose etwa 3–4 Tage frisch.
  • Einfrieren: Man kann den Kuchen problemlos in Portionen einfrieren. Einfach gut verpacken und bei Bedarf langsam im KĂźhlschrank auftauen lassen.

❓ FAQ – Häufig gestellte Fragen

  1. Kann ich den Zucker reduzieren?
    Ja, die Zuckermenge kann nach Geschmack angepasst werden. Der Kuchen bleibt trotzdem stabil.
  2. Kann ich Magerquark verwenden?
    Ja, aber der Kuchen wird etwas weniger cremig. FĂźr optimale Ergebnisse eine Mischung aus Mager- und Sahnequark verwenden.
  3. Kann ich den Kuchen glutenfrei backen?
    Ja! Ersetzen Sie das Mehl durch glutenfreies Mehl oder gemahlene Mandeln.
  4. Warum fällt der Käsekuchen manchmal zusammen?
    Ein zu schnelles AbkĂźhlen oder zu starkes RĂźhren kann dazu fĂźhren, dass der Kuchen in der Mitte einsinkt. Lassen Sie den Kuchen langsam im Ofen auskĂźhlen.

🎉 Fazit

Der Schnell-Käsekuchen ohne Boden ist der perfekte Kuchen für alle, die es unkompliziert lieben. Er gelingt ohne großen Aufwand, überzeugt durch seine cremige Konsistenz und ist ein echter Gaumenschmaus. Egal ob pur oder mit Früchten – dieser Kuchen wird in jedem Haushalt zum Liebling.

Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und überraschen Sie Ihre Liebsten mit einem leckeren Käsekuchen, der auch ohne Boden alle begeistert! 🧀🍰

Leave a Comment