👩🍳 Anleitung
1. Vorheizen und Vorbereiten
Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor. Fetten Sie eine 9 x 13 Zoll (oder ähnliche) Auflaufform ein.
2. Boden
schichten Die aufgetauten Rösti gleichmäßig in der Auflaufform verteilen. Mit gewürfeltem Schinken, Käse und Frühlingszwiebeln (oder Gemüse Ihrer Wahl) belegen.
3. Eiermischung verrühren
: Eier, Milch, Salz, Pfeffer und Gewürze in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Die Mischung gleichmäßig über die Schichten in der Form verteilen.
4. Backen:
In den Ofen geben und 45–50 Minuten backen, bis die Eier fest und die Oberfläche goldbraun ist. Vor dem Anschneiden 5–10 Minuten ruhen lassen.
🧀 Variationen & Tipps
Fleischlos: Verzichten Sie auf das Fleisch und fügen Sie sautierte Pilze oder Spinat hinzu.
Würziger Kick: Gewürfelte Jalapeños dazugeben oder Pepper Jack Käse verwenden.
Vorbereiten: Am Vorabend zusammenstellen, abdecken, kühl stellen und am Morgen backen.
Aufbewahrung: Hält sich im Kühlschrank bis zu 4 Tage. Lässt sich super aufwärmen!
