Zutaten:
• 1 Tasse Hafermehl
• 1 Ei
• 1/2 Tasse Milch (oder pflanzliche Milch)
• 2 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
• 1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Prise Salz
• Optional: Schokoladenstückchen zum Garnieren
Zubereitung:
• Mehl, Kakao, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
• Ei, Milch und Honig hinzufügen. Glatt rühren.
• 5 Minuten ruhen lassen.
• In einer beschichteten Pfanne von jeder Seite 2–3 Minuten backen.
• Mit Schokoladenstückchen und Puderzucker verzieren.
🍏 APFEL-ZIMT-PFANNKUCHEN
Zutaten:
• 1 Apfel (geschält und in Scheiben geschnitten)
• 1 Tasse Hafermehl
• 1 Ei
• 1/2 Tasse Milch
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Zimt
• 1 Esslöffel Honig
• 1 Prise Salz
Zubereitung:
• Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in einer Schüssel vermischen.
• Ei, Milch und Honig hinzufügen.
• Einige Apfelscheiben unterheben.
• In einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze backen.
• Mit Apfelscheiben und einer Prise Zimt garnieren.
🍓 JOGHURT-BEEREN-PFANNKUCHEN
Zutaten:
• 1 Tasse Hafermehl oder Vollkornmehl
• 1 Ei
• 1/2 Tasse Naturjoghurt
• 1/4 Tasse Milch
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Vanille
• 1 Esslöffel Honig
• Beeren (Himbeeren, Blaubeeren) zum Garnieren
Zubereitung:
• Mehl, Backpulver und eine Prise Salz in einer Schüssel vermengen.
• Joghurt, Ei, Milch, Vanille und Honig hinzufügen.
• Glatt rühren.
• Die Pfannkuchen in einer beschichteten Pfanne backen.
• Mit einem Klecks Joghurt und frischen Beeren servieren.
