🧀🥔 Mit Käse gefüllter Kartoffelhackbraten

🔪 Anleitung:

1. Backofen vorheizen:

   • Auf 190 °C (375 °F) vorheizen. Ein Backblech mit Alufolie oder Backpapier auslegen oder eine Kastenform verwenden.

2. Zubereitung der Fleischmischung:

   • In einer großen Schüssel Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Semmelbrösel, Milch, Ei, Ketchup, Worcestershiresauce und Gewürze vermengen.

   • Nur so lange mischen, bis alles gut vermischt ist (nicht zu lange rühren).

3. Den Hackbraten zusammensetzen:

   • Drücken Sie die Fleischmischung auf einem Blatt Pergament oder Folie zu einem Rechteck (ca. 1,3 cm dick) flach.

   • Verteilen Sie das Kartoffelpüree in der Mitte und lassen Sie an den Rändern Platz.

   • Käse über das Kartoffelpüree streuen.

4. Rollen und versiegeln:

   • Heben Sie die Seiten des Fleisches vorsichtig an und falten Sie es über die Füllung, wobei Sie die Ränder verschließen und so einen Laib formen.

   • Mit der Naht nach unten auf ein Backblech oder in eine Kastenform legen.

5. Backen:

   • Bestreichen Sie die Oberseite mit Ketchup oder BBQ-Sauce, falls Sie welche verwenden.

   • 50–60 Minuten backen oder bis es durchgegart ist (die Innentemperatur sollte 71 °C / 160 °F betragen).

   • Vor dem Schneiden 10 Minuten ruhen lassen.