Ideal für Fleischbällchen, Panaden und Füllungen.
Was du brauchst:
Jede Brotsorte (Weißbrot, Vollkornbrot, Sauerteigbrot)
Zubereitung:
Brot in kleine Stücke reißen.
In einer Küchenmaschine fein pürieren.
Getrocknete Semmelbrösel auf einem Backblech verteilen und bei 120 °C 10–15 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
2. Selbstgemachtes Panko
Leichter und knuspriger als normale Semmelbrösel – perfekt zum Braten!
Was du brauchst:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
