Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen, bis es gut durchgegart ist.
Während das Hackfleisch brät, die Frühlingszwiebeln in nicht zu dünne Ringe schneiden und die Paprika in kleine Würfel schneiden.
Die geschnittenen Frühlingszwiebeln und Paprika zum Hackfleisch geben und kurz mit anbraten, damit die Aromen sich entfalten.
Die Brühe angießen und die Gabelspaghetti unterrühren. Alles gut vermischen.
Unter Rühren die Nudeln in der Brühe gar kochen lassen, bis sie weich sind.
Optional: Mit Soßenbinder oder Soßenpulver (oder Mehl) die 15-Minuten-Pfanne andicken, um eine cremige Konsistenz zu erreichen.
Abschmecken und eventuell noch etwas Curry hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren.
