Basilikum ist ein duftendes Kraut, das in 20-Liter-Eimern gedeiht und frische Blätter für die Küche liefert. Es benötigt volle Sonne und gut durchlässigen Boden für kräftiges Wachstum. Regelmäßiges Abknipsen der Triebe fördert buschiges Wachstum und verhindert die Blüte, die den Geschmack beeinträchtigen kann. Basilikum passt gut zu Tomaten und kann in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, von Pesto bis zu Salaten. Ernten Sie die Blätter regelmäßig, um ein kontinuierliches Wachstum zu fördern.
12. Petersilie: Vielseitiges Kraut zum Würzen und Garnieren
Petersilie ist ein vielseitiges Kraut, das sich in Töpfen für frischen Geschmack und als Garnitur eignet. Sie bevorzugt volle Sonne bis Halbschatten und einen nährstoffreichen, gut durchlässigen Boden. Petersilie kann kontinuierlich geerntet werden, indem man die äußeren Blätter abschneidet, sodass neue Triebe aus der Mitte hervorwachsen. Dieses Kraut ist ein Grundnahrungsmittel in vielen Küchen und kann frisch oder getrocknet verwendet werden, um den Geschmack von Suppen, Eintöpfen und Salaten zu verfeinern.
13. Koriander: Frisches Kraut für pikante Gerichte
Koriander ist ein beliebtes Kraut mit seinem unverwechselbaren Geschmack und wird häufig in pikanten Gerichten und Salsas verwendet. Er wächst gut in 20-Liter-Eimern und bevorzugt volle Sonne und gut durchlässigen Boden. Koriander kann nach Bedarf geerntet werden, indem die äußeren Blätter abgeschnitten werden, um neues Wachstum zu fördern. Koriander ist eine Pflanze der kalten Jahreszeit, daher empfiehlt sich eine Pflanzung im Frühjahr oder Herbst für beste Ergebnisse. Sowohl die frischen Blätter als auch die Samen (Koriander) sind in der Küche wertvoll.
14. Schnittlauch: Milder Zwiebelgeschmack auf kleinem Raum
Schnittlauch ist ein robustes Kraut, das Gerichten einen milden Zwiebelgeschmack verleiht. Er wächst gut in Kübeln und benötigt volle Sonne und gut durchlässigen Boden. Schnittlauch kann geerntet werden, indem man die Blätter nah am Ansatz abschneidet, um das Nachwachsen zu fördern. Das mehrjährige Kraut ist pflegeleicht und kann frisch oder getrocknet verwendet werden, um Salaten, Suppen und Omeletts einen besonderen Geschmack zu verleihen. Schnittlauch bildet außerdem attraktive violette Blüten, die essbar sind und Gerichten einen Hauch Farbe verleihen.
15. Zucchini: Reiche Ernte im Eimer
Zucchini sind ertragreiche Pflanzen und können bei richtiger Pflege in 20-Liter-Eimern angebaut werden. Wählen Sie kompakte oder buschige Sorten, die sich besser für den Anbau im Container eignen. Für eine reiche Ernte benötigt Zucchini volle Sonne und regelmäßiges Gießen. Verwenden Sie eine reichhaltige, gut durchlässige Erdmischung und stützen Sie die Pflanze beim Wachsen. Ernten Sie Zucchini, wenn sie klein und zart sind, für besten Geschmack und beste Konsistenz.
16. Aubergine: Herzhaft und aromatisch in Behältern
Auberginen sind eine Pflanze der warmen Jahreszeit, die in Behältern gedeiht und herzhafte und aromatische Früchte hervorbringt. Wählen Sie kompakte Sorten für beste Ergebnisse in 20-Liter-Eimern. Auberginen benötigen volle Sonne und gleichmäßige Feuchtigkeit sowie eine nährstoffreiche Erde. Stützen Sie die Pflanzen beim Wachsen und ernten Sie die Früchte, sobald sie glänzend und fest sind. Auberginen sind vielseitig einsetzbar und eignen sich perfekt zum Grillen, Braten oder für Eintöpfe und Currys.
17. Grünkohl: Superfood-Grün in kompaktem Wachstum
Grünkohl ist ein nährstoffreiches Blattgemüse, das sich im Topf anbauen lässt und so für eine kontinuierliche Versorgung mit Superfood-Grünzeug sorgt. Er bevorzugt volle Sonne bis Halbschatten und eine gut durchlässige Bodenmischung. Grünkohl kann geerntet werden, indem man die äußeren Blätter abpflückt, sodass neue Triebe aus der Mitte hervortreten. Dieses robuste Grün verträgt kühlere Temperaturen und kann in vielen Klimazonen ganzjährig angebaut werden. Grünkohl ist eine vielseitige Zutat für Salate, Smoothies und gekochte Gerichte.
18. Mangold: Bunte und nahrhafte Blätter
Mangold ist ein farbenfrohes und nahrhaftes Blattgemüse, das in 20-Liter-Eimern gedeiht. Er benötigt volle Sonne bis Halbschatten und eine nährstoffreiche, gut durchlässige Erde. Mangold kann kontinuierlich geerntet werden, indem man die äußeren Blätter abpflückt und so neues Wachstum fördert. Dieses vielseitige Gemüse ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und eignet sich daher hervorragend als gesunde Ergänzung für Salate, Sautés und Suppen. Seine leuchtenden Stiele verleihen jedem Gericht einen Hauch von Farbe.
Fazit: Maximieren Sie Ihre Ernte mit 5-Gallonen-Eimern
Der Anbau von Lebensmitteln in 20-Liter-Eimern ist eine praktische und lohnende Möglichkeit, Ihre Ernte selbst auf begrenztem Raum zu maximieren. Mit der Auswahl der richtigen Pflanzen und der richtigen Pflege können Sie während der gesamten Wachstumsperiode eine vielfältige Auswahl an frischem Obst und Gemüse sowie Kräutern genießen. Containergärtnerei bietet Flexibilität, Kontrolle und einfache Handhabung und ist somit ideal für Gärtner aller Erfahrungsstufen. Mit etwas Kreativität und Mühe verwandeln Sie einfache Eimer in produktive Minigärten und bringen die Freude an selbst angebauten Lebensmitteln auf Ihren Tisch.
