Zubereitung:
Den Thunfisch gut abtropfen lassen und in einen Mixer oder eine große Schüssel geben.
Fügen Sie Mayonnaise, Zitronensaft und Kapern (falls verwendet) hinzu. Gut vermischen oder verrühren, bis eine glatte und cremige Mousse entsteht.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Stellen Sie die Mousse vor dem Servieren mindestens 20–30 Minuten in den Kühlschrank. Dazu passen Cracker, geröstetes Brot oder rohes Gemüse.
3. Avocado-Frischkäse-Mousse
Zutaten:
2 reife Avocados
150 g streichfähiger Frischkäse (z.B. Ricotta oder Philadelphia)
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Esslöffel natives Olivenöl extra
Salz und Pfeffer nach Belieben
Zubereitung:
Die Avocados schälen, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch in einen Mixer geben.
Frischkäse, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Mixen, bis die Masse glatt und cremig ist.
Stellen Sie die Mousse zum Abkühlen mindestens 30 Minuten lang in den Kühlschrank.
Servieren Sie die Avocadomousse mit Croutons oder als Füllung für Canapés.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
Pikante Mousses lassen sich ideal im Voraus zubereiten. Bewahren Sie sie bis zum Servieren im Kühlschrank auf. Sie können auch Ihre eigene Variante kreieren, indem Sie andere Zutaten wie gehackte Oliven, geröstete Paprika oder Gewürze hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.
Garantie
Mit diesen drei herzhaften Mousse-Rezepten gelingen Ihnen schnelle, leichte und leckere Gerichte, die Ihre Gäste mit einem Hauch Frische und Originalität überzeugen werden. Ideal für jeden Anlass, vom Aperitif bis zum informellen Abendessen!
