2. Aufwärmen im Backofen
Zubereitung: Wenn Sie Ihr Kartoffelpüree im Voraus zubereitet haben, bewahren Sie es in einer Auflaufform, beispielsweise einer Kasserolle, auf und backen Sie es dann zum Aufwärmen.
Anweisungen:
Heizen Sie den Backofen auf 175 °C (350 °F) vor.
Geben Sie vor dem Backen noch mehr Sahne oder Milch sowie etwas Butter zu den Kartoffeln.
Backen, bis die Kartoffeln durchgewärmt sind und eine Innentemperatur von 74 °C (165 °F) erreicht haben.
Profi-Tipp: Nach dem Aufwärmen mit etwas zusätzlichem Salz und Pfeffer würzen, da die zusätzliche Sahne oder Milch den Geschmack etwas verdünnen kann.
3. Verwenden Sie Ihre Mikrowelle
Zubereitung: Für eine schnelle Lösung geben Sie das Kartoffelpüree in eine mikrowellengeeignete Schüssel.
Anweisungen:
Decken Sie die Schale mit Plastikfolie oder einem feuchten Papiertuch ab, um die Feuchtigkeit darin zu halten.
In Zwei-Minuten-Schritten erhitzen und nach jedem Vorgang umrühren, bis eine Temperatur von 74 °C (165 °F) erreicht ist.
Profi-Tipp: Wenn die Kartoffeln anfangen auszutrocknen, geben Sie etwas mehr Sahne oder Brühe hinzu, um ihre cremige Konsistenz zu erhalten.
Wie man Kartoffelpüree einfriert und wieder aufwärmt
Wenn du dein Kartoffelpüree für später aufbewahren möchtest, kannst du es einfrieren. Taue es am Tag vor dem Servieren etwa 24 Stunden im Kühlschrank auf und erhitze es anschließend mit einer der oben beschriebenen Methoden, um cremige, köstliche Ergebnisse zu erzielen.
