Butter und Zucker schaumig schlagen. Eier, Milch, Vanille und Sauerrahm hinzufügen.
Trockene Zutaten mischen, dann mit den feuchten vermengen.
18–20 Minuten bei 175 °C (350 °F) backen .
2️⃣ Ganache-Füllung:
Sahne erhitzen, über die Schokodrops gießen, glatt rühren.
Cupcakes entkernen und mit Ganache füllen.
3️⃣ Zuckerguss:
Butter, Puderzucker, Kakao und Sahne schaumig schlagen.
Auf Cupcakes spritzen und mit zusätzlicher Ganache beträufeln.
🍫 Profi-Tipp: Für noch mehr Dekadenz geben Sie obendrauf Schokoladenraspeln !
🍪 Mit Biscoff gefüllte Cookie Butter Cupcakes (karamellisiert, gewürzt und unwiderstehlich!)
📝 Zutaten
Für die Cupcakes:
¾ Tasse ungesalzene Butter (weich)
¾ Tasse weicher brauner Zucker
3 Eier
1 Tasse Allzweckmehl
1¼ TL Backpulver
Für die Füllung:
¼ Tasse Biscoff-Aufstrich
Für das Frosting:
¾ Tasse ungesalzene Butter
2 Tassen Puderzucker
1 Tasse Biscoff-Aufstrich
2 EL kochendes Wasser
Belag:
4 EL Biscoff-Aufstrich (geschmolzen)
12 Biscoff-Kekse
👩🍳 Anleitung
1️⃣ Cupcakes backen:
Butter und Zucker schaumig schlagen, Eier hinzufügen, dann Mehl und Backpulver.
15–18 Minuten bei 175 °C (350 °F) backen .
2️⃣ Füllen & Frosten:
Cupcakes entkernen und mit Biscoff-Aufstrich füllen .
Butter, Puderzucker, Biscoff und Wasser für den Zuckerguss schlagen.
Auf Cupcakes spritzen, mit geschmolzenem Biscoff beträufeln und mit einem Keks belegen.
🔥 Profi-Tipp: Toasten Sie die Biscoff-Kekse leicht , damit sie besonders knusprig werden!
🖤 Extreme Oreo-Cupcakes (Cookies & Cream-Himmel!)
📝 Zutaten
Für die Cupcakes:
1 Tasse Allzweckmehl
¼ Tasse Kakaopulver
¾ TL Backpulver
½ TL Backpulver
½ TL Salz
½ Tasse weißer Zucker
½ Tasse brauner Zucker
⅓ Tasse Rapsöl
½ Tasse Buttermilch
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt
Für das Frosting:
2 Tassen ungesalzene Butter (weich)
4½ Tassen Puderzucker
5 EL Sahne
1 TL Vanilleextrakt
¾ Tasse Oreo-Krümel
Garnieren:
18 Oreo-Kekse (halbiert)
👩🍳 Anleitung
1️⃣ Cupcakes backen:
Trockene Zutaten verquirlen, feuchte Zutaten vermischen und vermengen.
16–18 Minuten bei 175 °C (350 °F) backen .
2️⃣ Zuckerguss:
Butter, Puderzucker, Sahne und Vanille schaumig schlagen.
Oreo-Krümel unterheben .
Auf die Cupcakes spritzen und mit Oreo-Hälften belegen .
💥 Profi-Tipp: Geben Sie zerkleinerte Oreos in den Teig, um ihm eine besondere Textur zu verleihen!
🎉 Abschließende Tipps für perfekte Cupcakes
✅ Zutaten lassen sich bei Zimmertemperatur besser vermischen.
✅ Förmchen nicht zu voll machen (⅔ voll ist optimal).
✅ Vor dem Glasieren vollständig abkühlen lassen .
Welchen backst du zuerst? 😍 Markiere deine Kreationen! #CupcakeHeaven
