Perfekte Mischung aus Hackfleisch, Bohnen, Mais und geschmolzenem Käse – in 30 Minuten fertig!
Zutaten (England-Maßeinheiten)
500 g Hackfleisch
1 Zwiebel (ca. 100 g)
1-2 Knoblauchzehen
400 g gehackte Tomaten (1 Dose)
150 g Kidneybohnen (1/2 Dose)
150 g Mais (1/2 Dose)
1/2 TL geräuchertes Paprikapulver
1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
1/4 TL Zimt
250 g Cheddar, gerieben
150 g gesalzene Tortilla-Chips
Salz, Pfeffer, Zucker
1 EL Öl (zum Braten)
Optional: Chili-Ringe & Petersilie
Anweisungen
Hackfleisch anbraten
Pfanne auf hoher Hitze erhitzen, Öl hinzugeben. Hackfleisch flach in die Pfanne drücken und anbraten.
Einmal wenden und Röstaromen entwickeln lassen. Anschließend krümelig braten.
Zwiebel & Knoblauch hinzufügen
Zwiebeln fein würfeln und zum Hackfleisch geben, glasig braten.
Knoblauch hinzufügen und eine Minute mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Tomaten und Gewürze
Gehackte Tomaten und eine Prise Zucker hinzugeben.
Mit Paprikapulver, Kreuzkümmel und Zimt würzen. Alles gut vermischen und abschmecken.
Gemüse hinzufügen
Kidneybohnen und Mais abtropfen lassen und zum Hackfleisch geben.
Alles gut vermengen und final abschmecken.
Chips und Käse
Tortilla-Chips auf der Hackmasse verteilen und leicht unterheben.
Käse großzügig darüber streuen.
Überbacken
Pfanne bei 200 °C Grillfunktion für 2-5 Minuten in den Backofen geben, bis der Käse geschmolzen ist.
Servieren
