Anleitung:
Zutaten vermischen – Basilikum, Parmesan, geröstete Nüsse, Knoblauch, Zitronensaft und -schale in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben. Einige Male pulsieren lassen, um zu vermengen.
Olivenöl hineinträufeln – Bei laufender Maschine langsam das Olivenöl hineingießen, bis die Masse glatt und cremig ist.
Würzen und anpassen – Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Falls die Masse zu dick ist, einen Spritzer Wasser oder mehr Zitronensaft hinzufügen.
Serviervorschläge:
✔ Für eine frische und leichte Mahlzeit mit Pasta vermengen.
✔ Über gegrilltes Hähnchen, Meeresfrüchte oder geröstetes Gemüse träufeln.
✔ Auf Sandwiches streichen oder als Dip in griechischen Joghurt mischen.
✔ Als Salatdressing verwenden, indem Sie es mit zusätzlichem Zitronensaft verdünnen.
Würdet ihr es als Pastagericht oder als Marinade probieren? 😋🍋
