Saftiger roter Kuchen kombiniert mit cremiger Erdbeer-Käsekuchen-Füllung – ein Genuss für besondere Anlässe!
Zutaten:
Red Velvet Kuchen:
190 g Mehl
200 g Zucker
5 g Backpulver (1 TL)
5 g Natron (1 TL)
2,5 g Salz (½ TL)
8 g Kakaopulver (1 EL)
240 ml Pflanzenöl
240 ml Buttermilch (Zimmertemperatur)
2 große Eier (Zimmertemperatur)
30 ml rote Lebensmittelfarbe (2 EL)
5 ml Vanilleextrakt (1 TL)
5 ml weißer Essig (1 TL)
Erdbeer-Käsekuchen-Füllung:
450 g Frischkäse, weich
130 g Puderzucker
5 ml Vanilleextrakt (1 TL)
150 g frische Erdbeeren, püriert
240 ml Schlagsahne
Dekoration:
Frische Erdbeerhälften
Schlagsahne (optional)
Anleitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
