Cremig, schokoladig und unwiderstehlich lecker – dieser Russische Zupfkuchen verbindet feinen Mürbeteig mit einer samtigen Vanille-Quarkfüllung. Perfekt für jede Kaffeetafel! 
Zutaten (für eine 26–28 cm Springform)
Schokoladen-Mürbeteig
2 Eier
200 g kalte Butter
150 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
320 g Mehl
2 TL Backpulver
50 g Backkakao
1 Prise Salz
Cremefüllung
150 g weiche Butter
150 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
3 Eier
500 g Speisequark (20 % oder 40 % Fettanteil)
1 Pck. Vanillepudding-Pulver
Zubereitung Schritt für Schritt
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