Suchen Sie ein wohltuendes und herzhaftes Gericht, das Körper und Seele wärmt? Dann ist dieses Rezept für dicken Rindfleischeintopf aus dem Slow Cooker genau das Richtige. Mit zarten Rindfleischstücken, herzhaftem Gemüse und einer reichhaltigen, würzigen Brühe ist dieser Eintopf das ultimative Wohlfühlessen für kühle Nächte. Ob für ein Abendessen unter der Woche oder ein gemütliches Treffen mit Ihren Lieben – dieses Rezept wird Sie garantiert begeistern.
Ich erinnere mich noch genau an das erste Mal, als ich diesen Eintopf an einem besonders kalten Winterabend für meine Familie zubereitete. Als der Duft von würzigem Rindfleisch und Gewürzen die Küche erfüllte, konnte ich die Vorfreude in ihren Gesichtern sehen. Sobald wir uns an den Esstisch setzten und den ersten Löffel nahmen, verstummten alle Gespräche. Wir waren fasziniert von dem zarten Rindfleisch, den leuchtenden Farben des Gemüses und den reichen, komplexen Aromen, die sich über stundenlanges, langsames Kochen entwickelt hatten. An diesem Abend waren unsere Bäuche gefüllt und unsere Herzen erwärmt – ein wahrer Beweis für die Kraft eines guten, selbstgemachten Essens.
Werbung
Dicker und stückiger Rindfleischeintopf aus dem Slow Cooker:
Zutaten :
1 Pfund mageres, gewürfeltes Rinderfilet bei Zimmertemperatur
4 Tassen Rinderbrühe
1 Tasse Rotwein (optional)
3 Karotten, in Scheiben geschnitten
3 Stangen Sellerie, in Scheiben geschnitten
1/2 Tasse geröstete Paprika, gehackt
2 Kartoffeln, geschält und gewürfelt
1 gelbe Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Lorbeerblatt
3 Zweige frischer Thymian oder 2 Teelöffel getrockneter Thymian
1/4 Tasse Allzweckmehl
Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
4 Tassen Rinderbrühe
1 Tasse Rotwein (optional)
3 Karotten, in Scheiben geschnitten
3 Stangen Sellerie, in Scheiben geschnitten
1/2 Tasse geröstete Paprika, gehackt
2 Kartoffeln, geschält und gewürfelt
1 gelbe Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Lorbeerblatt
3 Zweige frischer Thymian oder 2 Teelöffel getrockneter Thymian
1/4 Tasse Allzweckmehl
Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen :
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
