Stell dir vor: Zarte Rippchen, umhüllt von einer klebrigen, süßen Sauce mit tropischem Touch, dank einer großzügigen Portion gewürfelter Ananas. Diese Hawaii-Rippchen aus dem Slow Cooker versetzen dich direkt an die Sandstrände der Inseln, egal, ob es draußen im Mittleren Westen schneit. Ich liebe es, diese Rippchen zuzubereiten, wenn ich Lust auf etwas Exotisches und doch Heimeliges habe. Und das Beste daran? Der Slow Cooker übernimmt die meiste Arbeit, sodass ich mich auf meine Arbeit konzentrieren oder entspannen kann, während sich das Abendessen praktisch von selbst zubereitet.
Um die Süße der Hawaii-Rippchen zu unterstreichen, serviere ich sie gerne mit lockerem weißen Reis – der die köstliche Sauce aufsaugt – und etwas gedünstetem Brokkoli oder einem knackigen grünen Salat für einen erfrischenden Biss. Wenn Sie es besonders ausgefallen mögen, servieren Sie dazu eine Kugel Kokosreis und gegrillte Ananasscheiben für ein tropisches Erlebnis.
Hawaiianische Rippchen aus dem Slow Cooker
Portionen: 4-6 Portionen
Zutaten
– 2 Pfund Schweinerippchen (Baby Back oder Spareribs eignen sich hervorragend)
– 1 Tasse gewürfelte Ananas, frisch oder aus der Dose (bei Verwendung von Dosen abtropfen lassen)
– 1/2 Tasse Barbecuesauce
– 1/4 Tasse Sojasauce
– 3 Esslöffel brauner Zucker
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 Esslöffel Ingwer, frisch gerieben
– 1 Esslöffel Maisstärke
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Optional: geschnittene Frühlingszwiebeln zum Garnieren
Wegbeschreibung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
