Kurzbeschreibung:
Ein herzhafter Eintopf mit Wirsing, Kartoffeln und Hackfleisch – perfekt für kalte Tage.
Zutaten (für 6 Portionen):
1 kleiner Wirsingkopf (ca. 500–700 g)
500 g Hackfleisch
500 g Kartoffeln
1 rote Zwiebel
1–2 Knoblauchzehen
2 EL Tomatenmark
400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
1,5 Liter Gemüsebrühe
1 Lorbeerblatt
1 EL Olivenöl (zum Anbraten)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Crème fraîche (optional, ca. 50 g)
Anleitung:
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