Dieses gebackene Kohl-Hackfleisch-Gericht mit Parmesankartoffeln ist ein herzhaftes und aromatisches Gericht, perfekt für ein Familienessen. Die Kohl-Rindfleisch-Kombination wird durch eine köstliche Joghurt -Tomaten-Sauce verfeinert, während die Parmesankartoffeln eine knusprige und käsige Beilage bilden.
Vorbereitungszeit
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten (für Kohl und Rindfleisch) + 30 Minuten (für Kartoffeln)
- Gesamtzeit: 1 Stunde 15 Minuten
Zutaten
- Für den Kohl und das Hackfleisch:
- 1 Zwiebel, gehackt
- Salz nach Geschmack
- Italienische Kräuter nach Geschmack
- Muskatnuss, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Paprika, nach Geschmack
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 junge Zwiebel, gehackt
- Frischer Dill, gehackt
- 5-6 Esslöffel weißer Joghurt
- 2 Teelöffel Tomatenmark
- 1 Kohl, geschnitten wie im Video gezeigt
- 500 g Rinderhackfleisch
- Für die Parmesankartoffeln:
- 3 Kartoffeln, geschnitten
- Salz nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Paprika, nach Geschmack
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 4 Esslöffel Pflanzenöl
- 60 g Parmesankäse , gerieben
- Frische Petersilie , gehackt
Wegbeschreibung
Bereiten Sie den Kohl und das Hackfleisch vor:
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