Dieser gebackene Haferbrei mit Apfel, Banane und Nüssen ist ein vollwertiges und sättigendes Frühstück oder ein Snack. Vollgepackt mit Früchten, Hafer und Nüssen bietet er eine köstliche Mischung aus Aromen und Texturen. Er ist einfach zuzubereiten und vielseitig genug, um sich Ihren Vorlieben anzupassen – das perfekte Rezept für arbeitsreiche Morgen oder gemütliche Nachmittage.
Vorbereitungszeit
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Gesamtzeit: 55 Minuten
Zutaten (Tassen und Gramm)
- Haferflocken: 1 Tasse (90 g)
- Vanillezucker: 1 Teelöffel (5 g)
- Backpulver: 1 Teelöffel (4 g)
- Milch (Milch- oder Pflanzenmilch): 1 Tasse (250 ml)
- Ei: 1 großes
- Apfel: 1, geschält, entkernt und gewürfelt
- Banane: 1 reife, zerdrückte
- Nüsse (Walnüsse, Mandeln usw.): 50 g (1/4 Tasse)Wegbeschreibung
Heizen Sie den Backofen vor
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C vor. Fetten Sie eine Auflaufform ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
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- Trockene Zutaten mischen
- Haferflocken, Vanillezucker und Backpulver in einer großen Schüssel vermengen.
- Bereiten Sie die feuchten Zutaten vor
- Milch und Ei in einer separaten Schüssel verquirlen. Zerdrückte Banane unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Kombinieren und Früchte hinzufügen
- Die flüssigen Zutaten zur trockenen Mischung geben und gut verrühren. Apfelwürfel und Nüsse unterheben.
- Gießen und Backen
- Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform. Backen Sie sie 40 Minuten lang oder bis sie goldbraun ist und in der Mitte fest ist.
- Abkühlen und servieren
- Den Kuchen etwa 10 Minuten abkühlen lassen. In Quadrate schneiden und warm oder bei Zimmertemperatur servieren.
Serviervorschläge
- Trockene Zutaten mischen
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