Wenn es um die Zubereitung von Hühnchen geht, ist dieses Rezept einer italienischen Familie das absolute Highlight. Die Kombination aus marinierten Hähnchenschenkeln, knusprigen Kartoffeln und einem würzigen Zwiebel-Tomaten-Salat ergibt ein köstliches Gericht, das man immer wieder gerne zubereiten möchte.
Vollständiges Rezept:
Zutaten, die Sie benötigen
Für das Huhn:
- 8-10 Hähnchenschenkel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Knoblauchzehen , gehackt
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- Butter (zum Bestreichen)
Für die Kartoffeln:
- ~ 6 Kartoffeln , geschält und in Spalten geschnitten
- Pflanzenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Provenzalische Kräuter
- 2 Knoblauchzehen , gehackt
- ~ 2 Esslöffel Parmesankäse
- siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
