Wenn Sie Lust auf weiches, fluffiges und leicht süßes Brot haben, ist dieses selbstgemachte weiche Milchbrot genau das Richtige für Sie. Mit seiner geschmeidigen und zarten Textur eignet es sich perfekt zum Frühstück, für Sandwiches oder als Snack. Milch und Butter verleihen ihm einen vollen Geschmack, während die Hefe für ein perfektes Aufgehen und eine luftig-leichte Krume sorgt. Mit diesem einfachen Rezept genießen Sie frisch gebackenes Brot zu Hause – mit minimalen Zutaten und wenig Aufwand. Los geht‘s!
Vorbereitungszeit : 15 Minuten
Gehzeit : 2 Stunden
Backzeit : 25 Minuten
Gesamtzeit : 2 Stunden 40 Minuten
Portionen : 8-10 Scheiben
Zutaten
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150 ml Milch
- 6 g Hefe (ca. 2 TL)
- 250 g Weizenmehl (ca. 2 Tassen)
- 50 g Puderzucker (ca. ¼ Tasse)
- ¼ TL Salz
- 10 g Milchpulver (ca. 1 EL)
- 15 g Butter (ca. 1 EL)
- 1 Eigelb (zum Bestreichen)
- Sesamsamen (optional, zum Garnieren)
Wegbeschreibung
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