Koreanische Fleischbällchen sind ein köstliches und herzhaftes Gericht aus perfekt gewürztem Hackfleisch, frischem Gemüse und lockerem Reis. Dieses Rezept kombiniert die herzhafte Köstlichkeit von Fleischbällchen mit Reis und Gemüse, geköchelt in einer aromatischen Gemüsemischung. Es ist eine vollwertige Mahlzeit mit einer aufregenden Vielfalt an Texturen und Aromen. Das Gericht ist nahrhaft, sättigend und perfekt für Familienessen oder die Essenszubereitung.
Vollständiges Rezept:
Zutaten:
Für den Reis:
- 100 g Reis (gespült, bis das Wasser klar ist)
- Wasser (genug, um den Reis zu bedecken, etwa 2–2,5 cm über dem Reisniveau)
Für die Fleischbällchen:
- 500 g Hackfleisch (Rind, Schwein oder gemischt)
- 300 g Tomaten (geschält und gehackt)
- 2 große Paprika, gehackt
- 1 Karotte, gerieben oder gehackt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 Ei
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Gekochter Reis (von oben)
Für den Gemüseeintopf:
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