Ein würziger Dip aus Auberginen, der perfekt als Vorspeise oder Beilage zu Fladenbrot, Gemüse oder Fleisch passt. Ideal für einen geselligen Abend oder ein besonderes Essen.
📋 Zutaten für 4 Portionen:
● 600 g Aubergine
● 1 EL Olivenöl
● 4 EL Tahini
● 1 Knoblauchzehe, gepresst
● 2 EL Zitronensaft
● 1/2 TL Kreuzkümmel
● 1/2 TL Salz
— Werbung —
Optional zum Garnieren:
● Olivenöl
● Granatapfelkerne
● Frische Petersilie
● Chiliflocken
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
