Zutaten:
500 g fettarmes Hackfleisch, 250 g Reis, 150 g Erbsen (TK oder frisch), 150 g Mais (aus der Dose, abgetropft), 1 große rote Paprika, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 2 EL Tomatenmark, 250 ml Gemüsebrühe, Salz & Pfeffer nach Geschmack, 1 EL Olivenöl zum Anbraten, Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Schnittlauch)
Anleitung:
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