Schneller und einfacher Dillgurken-Nudelsalat kombiniert Cellentani-Nudeln, Dillgurken, würzigen Cheddar und frischen Dill auf einer cremigen Mayonnaise-Sauerrahm-Basis. Was gibt es Schöneres als einen gekühlten Nudelsalat mit Dillgurken und süßem, frischem Dill?
Dieses leckere Gericht ist in etwa 20 Minuten zubereitet und die ideale Beilage zum Grillen im Sommer sowie eine schöne Abwechslung zum Kartoffelsalat. Wenn Ihnen dieses Rezept mit frischem Dill schmeckt, probieren Sie doch einmal unseren Dillgurken-Kartoffelsalat , unsere cremige Dillgurkensuppe und unseren mit Zitronen-Dill gebackenen Tilapia .
Hinweise zu Zutaten und Ersatz
Die vollständige Zutatenliste finden Sie unten auf der Rezeptkarte.
- Mayonnaise : Ich mag echte Mayonnaise und besonders Duke’s Mayonnaise. Ich bin mir aber sicher, dass dieser Salat mit Miracle Whip genauso lecker schmecken würde.
- Saure Sahne : Ich bevorzuge fettreiche saure Sahne, Sie können aber auch fettarme verwenden.
- Dill : Für optimales Aroma verwenden Sie bitte gehackten frischen Dill.
- Nudeln : Cellentani, Korkenziehernudeln, Rotini oder Makkaroni
- Dillgurken : Ich mag die kleinen Dillgurken für diesen Salat, aber Dillgurken jeder Größe funktionieren, solange Sie sie klein schneiden.
- Käse : Den Käse in kleine Würfel schneiden. Weitere Käsesorten, die gut zu diesem Rezept passen, sind weißer Cheddar, Pepper Jack, Monterey Jack und Colby Jack.
So machen Sie Dillgurken-Nudelsalat
Dies ist die Kurzfassung. Die vollständige Zutatenliste und Anleitung finden Sie auf der Rezeptkarte weiter unten.
Kochen Sie Ihre Nudeln zunächst al dente nach Packungsanweisung und lassen Sie sie gut abtropfen. Geben Sie etwas kaltes Wasser über die Nudeln und schütteln Sie sie in ein Sieb, um den Kochvorgang zu stoppen. Geben Sie die Nudeln in eine große Schüssel.
In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Sauerrahm, Gurkensaft, Zwiebelpulver und frischen Dill verrühren. Die Mayonnaisemischung, die Dillgurken und den gewürfelten Cheddar unter die Pasta rühren. Mit koscherem Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken. Mit gehacktem frischem Dill oder frischer Petersilie garnieren.
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