Knoblauch ist ein unverzichtbarer Helfer in der Küche, insbesondere in den Wintermonaten, wenn seine gesundheitsfördernden Eigenschaften entscheidend zur Abwehr der saisonalen Grippe beitragen. Seine Bedeutung geht über die kulinarische Verwendung hinaus und erstreckt sich auf das allgemeine Wohlbefinden. Die Herausforderung besteht jedoch darin, seine Frische zu bewahren. Glücklicherweise gibt es einen weniger bekannten Küchentrick, mit dem Sie Knoblauch mindestens ein Jahr lang in makellosem Zustand halten können. Wir stellen Ihnen diese Methode vor, die von erfahrenen Köchen verwendet wird, um sicherzustellen, dass Knoblauch intakt und einsatzbereit bleibt.
Knoblauch konservieren: Die Methode
Diese Technik umfasst einige einfache Schritte und leicht zugängliche Zutaten und garantiert, dass Ihr Knoblauch frisch bleibt, ohne zu verderben.
Was Sie brauchen:
Ein halbes Kilo Knoblauchzehen
Lauwarmes Wasser
Zwei Esslöffel grobes Salz (ungefähr 30 Gramm)
Apfelessig oder Weinessig
Eine Zitronenscheibe
Ein sterilisiertes Glas
Schritte zum Konservieren von Knoblauch:
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