Wenn es um herzhafte Hausmannskost geht, dürfen zart geschmorte Nackenkoteletts nicht fehlen. Unsere Schlammkoteletts sind ein echter Klassiker, der mit wenig Aufwand zubereitet wird, dafür aber mit unvergleichlicher Zartheit und einer cremigen Sauce belohnt. Saftiges Fleisch, karamellisierte Zwiebeln und die pikante Note von Gewürzgurken machen dieses Gericht zu einem besonderen Gaumenschmaus. Perfekt für ein gemütliches Familienessen oder wenn man seinen Liebsten etwas Gutes tun möchte.
Zutaten
- 6 Nackenkoteletts
- 10 Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 3 EL Butterschmalz
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- 2 große Gewürzgurken, fein geraspelt
- 4 Becher Sahne
- 2 EL Gemüsebrühe
- 8 Becher Wasser
Anleitung
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