Zutaten:
– 2 Jungzwiebeln, in Scheiben
– 1 Schalotte, gehackt
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 2–3 Karotten, in Scheiben
– 100 g Erbsen (gefroren)
– 200 g braune Champignons, in Scheiben
– 400 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
– 1 EL Pflanzenöl
– 250 g Sahne
– 1 1/2 EL Weizenmehl
– 1/2 TL Salz
– 1 Prise Pfeffer
– 1 Prise Paprikapulver (edelsüß)
– 1/2 TL Suppenwürze (optional)
– 1 TL Petersilie, gehackt
– 1 Tasse Reis
– 2 Tassen Wasser
– 1/2 TL Salz
Anleitung:
