Dieser Hüttenkäse-Ei-Auflauf ist ein nahrhaftes, aromatisches Gericht, das sich perfekt zum Frühstück, Brunch oder als leichtes Abendessen eignet. Vollgepackt mit Proteinen und einfachen Zutaten ist er einfach zuzubereiten und lässt sich mit Ihrem Lieblingsgemüse und Ihren Lieblingskräutern ganz nach Ihren Wünschen gestalten.
Vorbereitungszeit
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Vorbereitungszeit: 10 Minuten
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Backzeit: 30–35 Minuten
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Gesamtzeit: 40–45 Minuten
Zutaten (für 4–6 Personen)
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1½ Tassen (375 g) Hüttenkäse
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4 große Eier
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1/3 Tasse (40 g) Allzweckmehl (oder Mandelmehl für glutenfreies Essen)
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1/3 Tasse (40 g) geriebener Käse (Cheddar oder Mozzarella)
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½ Tasse (120 ml) Milch
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1 TL Backpulver
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1 TL Salz
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½ TL schwarzer Pfeffer
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1 TL getrockneter Oregano oder gemischte Kräuter
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1 Tasse (120 g) gehacktes Gemüse (z. B. Spinat, Paprika, Zucchini)
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1 EL Olivenöl (zum Einfetten)
Wegbeschreibung
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