Shepherd’s Pie ist ein wohltuender Klassiker, der seit Generationen Familienherzen und -bäuche erwärmt. Dieses herzhafte Gericht stammt ursprünglich von den Britischen Inseln und wird traditionell mit Lammfleisch zubereitet. Hier im Mittleren Westen verwenden wir jedoch oft Rinderhackfleisch für eine leichtere Variante. Es ist das perfekte Essen für kühle Abende, an denen man etwas Sättigendes und Befriedigendes möchte. Außerdem ist es eine tolle Möglichkeit, den Kindern etwas Gemüse unterzujubeln!
Shepherd’s Pie ist eine Mahlzeit für sich, aber wenn Sie Ihren Esstisch abrunden möchten, servieren Sie ihn am besten mit einem frischen grünen Salat oder gedünsteten grünen Bohnen. Warmes, knuspriges Brot ist ebenfalls eine köstliche Ergänzung, um die herzhafte Köstlichkeit aufzusaugen. Für eine süße Note sorgen ein einfacher Obstsalat oder Bratäpfel als Dessert.
Klassischer Shepherd’s Pie-Auflauf
Zutaten
1 Esslöffel Olivenöl
1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Pfund Rinder- oder Lammhackfleisch
1 Tasse gefrorene Erbsen und Karotten
2 Esslöffel Tomatenmark
1 Esslöffel Worcestershiresauce
1 Tasse Rinderbrühe
Salz und Pfeffer nach Geschmack
4 Tassen Kartoffelpüree (selbstgemacht oder gekauft)
1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Pfund Rinder- oder Lammhackfleisch
1 Tasse gefrorene Erbsen und Karotten
2 Esslöffel Tomatenmark
1 Esslöffel Worcestershiresauce
1 Tasse Rinderbrühe
Salz und Pfeffer nach Geschmack
4 Tassen Kartoffelpüree (selbstgemacht oder gekauft)
1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
Wegbeschreibung
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