Zutaten:
– 2 kg Gulasch, gemischtes
– 200 g Speck, durchwachsener, geräucherter
– 500 g Zwiebeln, kleine
– 3 Knoblauchzehen
– 300 g Möhren
– 500 g Champignons
– Salz
– 2 EL Öl
– 3 EL Mehl
– 2 EL Tomatenmark
– 1/2 Liter Rotwein (Burgunder)
– 2 EL Brühe, klare (instant)
– 4 Lorbeerblätter
– 2 TL Thymian, getrockneter
– Pfeffer, schwarzer
Anleitung:
