Der Erdbeerbaum war eine der Lieblingsfrüchte unserer Vorfahren. Ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammend, wächst er fast überall in Italien, doch in den letzten Jahrzehnten geriet er fast in Vergessenheit.
Nur wenige haben das Glück, Erdbeerbäume zu probieren, die in Supermärkten oder Gemüseläden kaum zu finden sind. Dabei sind diese leckeren Früchte nicht nur vielseitig einsetzbar, sondern auch sehr nahrhaft und reich an therapeutischen Eigenschaften.
Der Erdbeerbaum ist reich an Ethylgallat , einer antibiotischen Verbindung, die bei der Bekämpfung von Infektionen, Erkältungen und Grippe hilft .
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