Linsen sind ein nahrhaftes und vielseitiges Lebensmittel, reich an Eiweiß, Ballaststoffen, Vitaminen und essentiellen Mineralstoffen . Eine der besten und leckersten Möglichkeiten, alle Vorteile von Linsen zu genießen , ist die Zubereitung einer köstlichen und aromatischen Suppe.
In diesem Artikel führen wir Sie durch die Zubereitung der besten Linsensuppe , die ihren Geschmack verbessert und alle ihre Nährwerte bewahrt.
Zutaten:
- 250 g getrocknete Linsen (vorzugsweise grüne oder kastanienbraune)
- 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
- 2 Karotten, gewürfelt
- 2 Stangen Sellerie, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Kartoffel, gewürfelt
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Teelöffel Kreuzkümmelpulver
- 1 Teelöffel süßes Paprikapulver
- 1/2 Teelöffel Kurkuma
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 4 Tassen Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Natives Olivenöl extra
- Zitronensaft (optional, zum Servieren)
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Anweisungen:
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