★Zutaten
Frischer Brokkoli: 2 Tassen, in Röschen geschnitten.
Frische Champignons : 2 Tassen, in Scheiben geschnitten (Champignons, braune Champignons oder Shiitake-Pilze eignen sich gut)
• Olivenöl: 2 Esslöffel
• Knoblauch: 4 Zehen, gehackt
• Sojasauce: 2 Esslöffel (optional, für zusätzlichen Umami-Geschmack)
• Salz: 1/2 Teelöffel (nach Geschmack anpassen)
• Schwarzer Pfeffer: 1/2 Teelöffel, frisch gemahlen
• Rote Pfefferflocken: 1/4 Teelöffel (optional, für mehr Schärfe)
• Butter: 1 Esslöffel (optional, für mehr Fülle)
• Zitronensaft: 1 Esslöffel (optional, für einen frischen Kick)
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