Erdbeeren sind mit ihrem süßen, saftigen Geschmack unbestreitbar ein beliebtes Obst. Ihre flüchtige Frische stellt jedoch eine Herausforderung dar, da sie sich oft innerhalb kürzester Zeit von fest und saftig zu matschig und schimmelig verwandeln. Angesichts ihres hohen Preises kann die Suche nach einer Möglichkeit, ihre Haltbarkeit zu verlängern, sowohl Frust als auch Geld sparen.
Die einfache Lösung: Essig.
Der Schlüssel zu länger frisch gehaltenen Erdbeeren liegt in einem gängigen Küchenzutat: Essig. Diese einfache, aber effektive Methode beinhaltet ein kurzes Essig-Wasser-Bad, das Schimmelsporen auf der Fruchtoberfläche beseitigt und so die Hauptursache für den schnellen Verderb bekämpft.
So geht’s:
Zubereitung der Lösung: Mischen Sie einen Spritzer Essig (etwa ein Teil) mit etwa zehn Teilen Wasser in einer Schüssel, die groß genug für Ihre Erdbeeren ist.
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