Erdnussbutterbällchen ohne Backen: Ein köstlicher, müheloser Leckerbissen
Lust auf etwas Süßes, Reichhaltiges und Befriedigendes, aber keine Lust, den Backofen anzumachen? Erdnussbutterbällchen ohne Backen sind die perfekte Lösung. Dieses einfache, vielseitige Dessert vereint die cremige Textur von Erdnussbutter mit der Süße von Zucker und etwas Knusprigkeit und ist somit ideal für den kleinen Hunger, Partys oder Feiertagsgerichte. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie diese unwiderstehlichen Leckereien zubereiten.
Zutaten, die Sie benötigen:
- 1 Tasse cremige Erdnussbutter (natürlich oder verarbeitet)
- 1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich
- 2 Tassen Puderzucker (nach Geschmack anpassen)
- 2 Tassen Graham-Cracker-Krümel (oder zerbröselte Kekse)
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/4 Teelöffel Salz (weglassen, wenn Erdnussbutter bereits gesalzen ist)
- 2 Tassen halbsüße Schokoladenstückchen (zum Überziehen)
- 1 Esslöffel Kokosöl oder Backfett (optional, für geschmeidigere Schokolade)
Schritt-für-Schritt-Methode:
Schritt 1: Erdnussbutterbasis zubereiten
Weiche Butter und Erdnussbutter in einer großen Rührschüssel vermengen . Mit einem Handmixer oder Spatel glatt und cremig rühren. Beide Zutaten sollten Zimmertemperatur haben, um eine glatte Konsistenz zu gewährleisten.
Schritt 2: Trockene Zutaten hinzufügen
Vanilleextrakt und Salz zur Erdnussbuttermischung geben . Dann nach und nach Puderzucker und Graham-Cracker-Brösel hinzufügen . Gut verrühren, bis die Mischung dick und geschmeidig wird – wie Keksteig. Falls die Masse zu klebrig ist, kann die Konsistenz durch Zugabe von etwas mehr Zucker oder Bröseln angepasst werden.
Schritt 3: Zu Kugeln rollen
Formen Sie mit den Händen oder einem kleinen Keksausstecher mundgerechte Kugeln (ca. 2,5 cm Durchmesser). Legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Sobald alle Kugeln geformt sind, stellen Sie sie mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank , damit sie fest werden. Dieser Schritt ist wichtig, damit Sie sie später leicht eintauchen können.
