Wenn Sie Zucker und Mehl meiden, aber trotzdem Lust auf eine leckere, gesunde Nascherei haben, ist dieses Rezept mit Haferflocken, Äpfeln und Karotten genau das Richtige. Die natürliche Süße von Äpfeln und Karotten mit der Herzhaftigkeit von Haferflocken kombiniert, stillt dieses Dessert (oder Frühstück!) Ihre Naschsucht ganz ohne Zuckerzusatz oder raffiniertes Mehl. Perfekt für alle, die sich gesund ernähren oder einfach nur etwas Gesundes und Verwöhnendes genießen möchten.
Lassen Sie uns Schritt für Schritt in die Zubereitung dieses natürlich gesüßten Genusses eintauchen!
Haferflocken, Äpfel und Karotten: Ein zucker- und mehlfreier Leckerbissen 🍎🥕✨
Dieses Rezept für Haferflocken, Äpfel und Karotten vereint einfache Zutaten für ein Gericht, das sowohl wohltuend als auch ohne schlechtes Gewissen ist. Mit seiner saftigen Textur, den warmen Gewürzen und dem fruchtigen Geschmack ist es ebenso sättigend wie nahrhaft. Ob warm aus dem Ofen oder gekühlt als Snack – dieses Rezept verspricht puren Haferflockengenuss.
Also schnappen Sie sich Ihre Rührschüsseln und lassen Sie uns etwas Leckeres backen!
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Ohne Zuckerzusatz : Setzt auf die natürliche Süße von Äpfeln und Karotten.
- Perfektion ohne Mehl : Verwendet Haferflocken anstelle von herkömmlichem Mehl für eine leichtere, gesündere Basis.
- Schnelle Vorbereitungszeit : Mit minimalem Aufwand in weniger als 30 Minuten fertig.
- Anpassbar : Fügen Sie Nüsse, Samen oder zusätzliche Gewürze hinzu, ganz nach Ihrem Geschmack.
Zutaten (für 6–8 Personen)
Für die Basis:
- 1½ Tassen Haferflocken
- 2 große Eier, leicht geschlagen
- ½ Tasse ungesüßte Mandelmilch (oder eine andere Milchalternative)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL gemahlener Zimt
- Prise Muskatnuss
- Prise Salz
Für das Obst und Gemüse:
- 1 mittelgroßer Apfel, geschält und gerieben
- 1 mittelgroße Karotte, geschält und gerieben
- Optional: Schale einer halben Zitrone für mehr Frische
Anweisungen
Schritt 1: Den Backofen vorheizen
Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C vor. Fetten Sie eine 20 x 20 cm große Auflaufform ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
Schritt 2: Mischen Sie die feuchten Zutaten
In einer Rührschüssel Eier, Mandelmilch, Vanilleextrakt, Zimt, Muskatnuss und Salz glatt rühren.
Schritt 3: Alles kombinieren
- Haferflocken, geriebenen Apfel und geriebene Karotte zur feuchten Mischung geben. Vorsichtig umrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
- Falls verwendet, für eine pikante Note die Zitronenschale unterheben.
Schritt 4: Backen, bis es goldbraun ist
Den Teig in die vorbereitete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Backofen 20–25 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun und die Mitte fest ist.
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