Zutaten:
– 4 große Zwiebeln, dünn geschnitten
– 56 g Butter (4 Esslöffel)
– 15 ml Olivenöl (1 Esslöffel)
– 4 g Zucker (1 Teelöffel)
– 6 g Knoblauch, gehackt (2 Zehen)
– 16 g Weizenmehl (2 Esslöffel)
– 1,5 Liter Rinderbrühe (6 Tassen)
Anleitung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
