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Zutaten
2 mittelgroße Äpfel mit roter Schale (à ca. 150 g)
3–4 EL Zitronensaft
4–5 EL Diamant Feinster Zucker
1 TL Zimt
2 Rollen Blätterteig (Frischeregal, à ca. 275 g)
120 g Fruchtaufstrich Aprikose ohne Stückchen
1 Muffinblech
etwas Fett für die Formen
Diamant Zierschnee
Schritt 1/9
Äpfel waschen, vierteln, Kerngehäuse herausschneiden und mit einem Hobel in dünne Scheiben hobeln (oder sehr dünn schneiden). Mit Zitronensaft beträufeln. Diamant Feinster Zucker und Zimt mischen.
Schritt 2/9
Blätterteig ausrollen, mit Fruchtaufstrich bestreichen und der Länge nach in 5 gleich breite Streifen schneiden.
Schritt 3/9
Jeden Teigstreifen mit je 6–8 Apfelspalten schräg und leicht überlappend belegen. Die rote Schale sollte dabei etwas über den oberen Rand hinausschauen und unten nicht über den Teig hinausragen. Mit Zimtzucker bestreuen.
Schritt 4/9
10 Muffinformen gut einfetten und Papierförmchen hineinstellen.
