Achtung das ist Suchtgefahr, Vanillekipferl nach Omis Rezept!

1. Zuerst aus Mehl, Butter, 1 50g Staubzucker und Mandeln einen Mürbeteig bereiten. 30 Min. in den Kühlschrank stellen, und dann

den Teig dann zu dünnen Stangen rollen.

2. Dann in kurze Stücke schneiden und aus diesen kleine Kipferl formen. Auf nicht befettetem Blech (Backpapier benutzen) bei 170 Grad Umluft – ca. 10 Min. ganz hell backen.

3. Danach noch heiß vom Blech nehmen und sofort in 100g Staub- und 4 Packung Vanillezucker, und gut vermischt, vorsichtig wenden.

Ergibt ca. 4 Bleche.