Den Ofen auf 200°C vorheizen. Achte darauf, dass er richtig vorgeheizt ist, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Blumenkohl, Kartoffeln und rote Zwiebeln in eine große Schüssel geben. Stelle sicher, dass das Gemüse frisch und in guten Zustand ist.
Olivenöl über das Gemüse gießen und alles gut vermengen. Verwende entweder einen Löffel oder deine Hände, um sicherzustellen, dass alle Stücke gleichmäßig mit Öl bedeckt sind.
Das Gemüse gleichmäßig auf einem Backblech verteilen. Achte darauf, dass die Röschen und Stücke nicht übereinander liegen, damit sie gleichmäßig rösten können.
Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten rösten, bis das Gemüse goldbraun und zart ist. Überprüfe nach etwa 20 Minuten einmal, ob alles gut aussieht und wende das Gemüse bei Bedarf, damit es nicht anbrennt.
Aus dem Ofen nehmen und warm servieren. Genieße dein köstliches Aloo Gobi!
