Wegbeschreibung
1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C vor.
2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie den Knoblauch etwa 1 Minute lang an, bis er duftet.
3. Spargel, Zuckerschoten, Paprika und Karotten in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer würzen. 3–4 Minuten anbraten, bis das Gemüse bissfest ist. Spinat und Basilikum unterrühren und dünsten, bis alles zusammenfällt. Vom Herd nehmen.
4. Verteilen Sie eine dünne Schicht Alfredo-Sauce auf dem Boden einer gefetteten 9×13-Zoll-Auflaufform.
5. Drei gekochte Lasagneblätter über die Sauce schichten, dann die Hälfte der Gemüsemischung, die Hälfte des Hähnchens, ein Drittel der restlichen Alfredo-Sauce, 1 Tasse Mozzarella und 1/3 Tasse Parmesan. Wiederholen Sie diese Schichten noch einmal.
6. Belegen Sie die letzte Nudelschicht mit der restlichen Alfredo-Sauce, Mozzarella und Parmesankäse.
7. Mit Alufolie abdecken und 25 Minuten backen. Folie entfernen und weitere 15 Minuten backen oder bis der Käse Blasen wirft und anfängt, braun zu werden.
8. Lassen Sie die Lasagne 10 Minuten ruhen, bevor Sie sie in Scheiben schneiden und servieren.
Variationen & Tipps
– Machen Sie es vegetarisch, indem Sie das Huhn weglassen und mehr von Ihrem Lieblingsfrühlingsgemüse wie Lauch oder Frühlingszwiebeln hinzufügen.
– Um die Kochzeit zu verkürzen, sind nicht kochende Lasagneblätter eine großartige Alternative, und sie nehmen beim Kochen die Aromen des Gerichts auf.
– Für eine etwas knusprige obere Schicht könnten Sie Semmelbrösel mit geriebenem Parmesan mischen und es vor dem letzten Backen über den Käse streuen.
– Wenn Sie keine Alfredo-Sauce mögen, können Sie eine Béchamelsauce zubereiten und für ein anderes Geschmacksprofil etwas Pecorino Romano-Käse hinzufügen.
– Das Garnieren mit frischen Kräutern direkt vor dem Servieren verleiht nicht nur einen Farbtupfer, sondern verstärkt auch die Aromen des Gerichts. Frische Petersilie oder eine Chiffonade aus Basilikum passen wunderbar.
