Als ich dieses Rezept entdeckte, wusste ich sofort, dass ich es ausprobieren musste. Es war einfach köstlich!

Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C (400 °F) vor.

In einer großen Schüssel die Hähnchenkeulen mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und schwarzem Pfeffer vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

Legen Sie die Hähnchenschenkel zum leichteren Reinigen auf ein mit Alufolie oder Backpapier ausgelegtes Backblech.

Im vorgeheizten Backofen 25 Minuten backen.

Nehmen Sie die Hähnchenschenkel aus dem Ofen und bestreichen Sie jeden Schenkel großzügig mit Sweet Baby Ray’s Barbecue-Sauce.

Legen Sie die Hähnchenschenkel wieder in den Ofen und backen Sie sie weitere 10–15 Minuten oder bis das Huhn ganz durchgegart und die Soße karamellisiert ist.

Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.

Variationen & Tipps

Für eine schärfere Note fügen Sie der Gewürzmischung eine Prise Cayennepfeffer oder Chilipulver hinzu. Wenn Sie wählerische Esser haben, können Sie die Hähnchenschenkel auch einfach mit der Grundgewürzmischung backen und jeden am Tisch seine bevorzugte Menge Barbecue-Sauce hinzufügen lassen. Für noch mehr Komfort können Sie einen Schongarer verwenden: Legen Sie die gewürzten Hähnchenschenkel in den Schongarer, bedecken Sie sie mit Barbecue-Sauce und garen Sie sie 6–7 Stunden bei niedriger oder 3–4 Stunden bei hoher Hitze.