Wegbeschreibung
Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C vor.
Vermengen Sie die Hähnchenschenkel in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und schwarzem Pfeffer, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Legen Sie die Hähnchenschenkel auf ein mit Alufolie oder Backpapier ausgelegtes Backblech, damit Sie sie leichter reinigen können.
Backen Sie sie im vorgeheizten Backofen 25 Minuten lang.
Nehmen Sie die Hähnchenschenkel aus dem Ofen und bestreichen Sie jede Keule großzügig mit Sweet Baby Ray’s Barbecue-Sauce.
Backen Sie die Hähnchenschenkel erneut im Ofen und backen Sie sie weitere 10–15 Minuten, bis das Hähnchen durchgegart und die Sauce karamellisiert ist.
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.
Variationen & Tipps:
Für eine schärfere Note geben Sie der Gewürzmischung eine Prise Cayennepfeffer oder Chilipulver hinzu. Wenn Sie wählerische Esser haben, können Sie die Hähnchenschenkel auch einfach mit der Grundgewürzmischung backen und jeden am Tisch seine bevorzugte Menge Barbecue-Sauce hinzufügen lassen. Für noch mehr Komfort können Sie einen Schongarer verwenden: Legen Sie die gewürzten Hähnchenschenkel in den Schongarer, bedecken Sie sie mit Barbecue-Sauce und garen Sie sie 6–7 Stunden bei niedriger oder 3–4 Stunden bei hoher Hitze.
