Zutaten:
1 Tasse GEKOCHTER Langkornreis (oder eine ähnliche Sorte)
1,5 Pfund mageres Rinderhackfleisch (oder „extra mager“)
1,5 Esslöffel Worcestershiresauce
1 großes Ei
1 gelbe Zwiebel, geschält und gehackt
⅓ Tasse Petersilie, grob gehackt
3 Knoblauchzehen, gehackt
1,5 Teelöffel Salz
½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
½ Teelöffel getrockneter Dill
½ Teelöffel Zwiebelpulver
½ bis 1 Teelöffel rote Chiliflocken (optional)
42 Unzen Tomatensauce, aufgeteilt (drei Dosen à 398 Milliliter oder 14 Unzen (ungefähr 5 Tassen). Siehe Punkt 5 unten in den „Anmerkungen“ zum Rezept.)
1 mittelgroßer Kopf Weißkohl (Sie brauchen ungefähr 18 Blätter für die Röllchen und weitere 8 bis 10 oder so für den Boden der Form und darüber.)
½ Tasse Wasser (übrig vom Kochen des Kohls)
frischer Dill, gehackt (Garnitur, optional)
Anweisungen:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
