Wegbeschreibung
Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor.
In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten.
Das Hackfleisch in die Pfanne geben und anbraten, bis es braun ist. Überschüssiges Fett abgießen.
Worcestershiresauce, Salz und Pfeffer unterrühren.
In einer großen Rührschüssel die Rindfleischmischung, den ungekochten Reis, die Rinderbrühe und die Champignoncremesuppe vermengen. Gut verrühren.
Geben Sie die Mischung in eine gefettete 9×13 Zoll große Auflaufform.
Die Form mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Backofen 45 Minuten backen.
Entfernen Sie die Folie, streuen Sie den geriebenen Cheddar-Käse darüber und backen Sie das Ganze weitere 10–15 Minuten oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Lassen Sie den Auflauf vor dem Servieren einige Minuten abkühlen.
Variationen & Tipps
Für etwas mehr Würze können Sie der Rindfleischmischung eine Prise Cayennepfeffer oder gehackte Jalapeños hinzufügen. Wenn Sie wählerische Esser haben, sollten Sie einen milderen Käse wie Mozzarella oder Monterey Jack verwenden. Sie können auch etwas Gemüse unterbringen, indem Sie eine Tasse gefrorene Erbsen oder gehackte Paprika hinzufügen. Für eine glutenfreie Variante achten Sie darauf, dass Ihre Champignoncremesuppe glutenfrei ist, oder bereiten Sie Ihre eigene zu.
