Besprühen Sie das Innere Ihres Schongarers mit Antihaft-Kochspray, um ein Anhaften zu verhindern.
Geben Sie die ungekochten Makkaroni, den Cheddar-Käse und den Mozzarella-Käse in den Schongarer.
In einer separaten Schüssel Milch, Kondensmilch, geschmolzene Butter, geschlagene Eier, Salz, Pfeffer und Paprika verquirlen.
Gießen Sie die Milchmischung über die Makkaroni mit Käse im Schongarer und rühren Sie vorsichtig um, damit alles gut vermischt wird.
Abdecken und 2 bis 3 Stunden bei niedriger Hitze kochen, oder bis die Makkaroni weich und der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Rühren Sie die Makkaroni mit Käse vor dem Servieren um, um sicherzustellen, dass alles gut vermischt ist.
Variationen & Tipps
Für etwas mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer oder gehackte Jalapeños hinzufügen. Für eine herzhaftere Variante können Sie auch gebratene Speckwürfel oder gewürfelten Schinken untermischen. Wenn Sie eine knusprige Kruste bevorzugen, geben Sie die gebratenen Makkaroni mit Käse in eine Auflaufform, bestreuen Sie sie mit Semmelbröseln und grillen Sie sie einige Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Für einen anderen Käsegeschmack können Sie mit etwas Gruyère oder Parmesan experimentieren.
