Anwendung:
In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hähnchenwürfel hinzufügen und goldbraun braten. Das Hähnchen herausnehmen und beiseite stellen.
In derselben Pfanne Zwiebel, Knoblauch und rote Paprika hinzufügen. Kochen, bis das Gemüse weich ist.
Die Ananas hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen lassen.
Jasminreis, Hühnerbrühe, Sojasauce, Ingwer, Salz und Pfeffer unterrühren. Zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren, abdecken und 18–20 Minuten köcheln lassen, oder bis der Reis gar ist.
Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben, gut vermischen und erhitzen.
Mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garniert servieren.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten
Kcal: 350 kcal pro Portion | Portionen: 4 Portionen
